Reveillon de Noel

Dîner du 24 décembre

Coupe de Champagne & Amuses Bouche
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Filet de St Pierre Rôti à la Fleur de Sel
Barigoule d'Artichaut et Emulsion à l'Estragon
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Pause hivernale au Calvados
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Suprême de Chapon Braisé aux Morilles, Sauce Foie Gras
Gratin Dauphinois et Fagots d'Asperges
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Gourmandise du Bûcheron
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Café

45€

DEJEUNER de Noel

Déjeuner du 25 décembre

Coupe de Champagne & Amuses Bouche
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Foie Gras de Canard en Harmonie d'épices et de Fruits
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Cassolette d'Ecrevisses et Noix de St Jacques au Noilly Prat
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Trou Normand
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Chapon Rôti aux Châtaignes
Pommes Cocotte et Polenta aux Petits Légumes
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Bûche Glacée de Noël
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Café

39€

Reveillon de la st sylvestre

Dîner du 31 décembre et musique Live toute la Nuit !

Coupe de Champagne & Amuses en Bouche
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½ Homard Rôti à la bisque d'écrevisse
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Foie Gras de Canard Poêlé au Jus Vanillé
Pointes d'asperges, Brioche Toastée
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Sorbet Surprise
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Filet Mignon de Veau et sa duxelle de Champignons en Crôute de Feuilletage au Porto
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Les Crèmeries Régionales de France
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Gourmandise à la Mandarine, Velours au Chocolat
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Assortiment de Mignardises et Café

1/2 bouteille de Champagne par personne

105€